poniedziałek, 2 maja 2016

Szybki obiad: pierś z kurczaka z jarmużem

Pierś z kurczaka z jarmużem i mozzarellą.

Kupiłam paczkę jarmużu bez specjalnego pomysłu co z nim zrobić. I tak leżał bidny w tej lodówce i chciałoby się napisać, że więdnął, ale nie... te paczkowane miksy sałat itp mogą w tej folii leżeć całe wieki i nie gniją, nie więdną. Tak samo ten jarmuż. W sumie - chyba nie za dobrze? Ale już wyrasta mi własny w ogródku ;)

W każdym razie przypomniałam sobie, że moja siostra na jakąś imprezę zrobiła jarmuż ze śmietanką i czosnkiem - pyszne połączenie! Postanowiłam zrobić coś podobnego na obiad - szybkie danie z kurczakiem i dodatkiem mozzarelli.

sobota, 30 kwietnia 2016

Lody bananowe z kiwi i orzechami


Ostatnio nie bywam za dużo na mieście i zatęskniłam za gazetami, a nawet jeśli już mam okazję wyjść, to mała cierpliwość jest ograniczona i niezbyt długo znosi oglądanie gazet w kioskach, więc przyjaźnię się z internetowymi odpowiednikami. Lubię przeglądać np. magazyn Westwing w poszukiwaniu inspiracji na urządzenie pomieszczeń w domu. Parę poduszek, doniczek, obrazków czy innych pierdółek może w końcu kompletnie odmienić czy odświeżyć wnętrze i nadać bardziej przytulnego charakteru. Ale Westwing to nie tylko magazyn o wnętrzach, bo raczej (modne słowo) "lajfstajlowy" - można się wypuścić w wirtualną podróż do ciepłych krajów, znaleźć ciekawe przepisy, pomysły DIY albo porady. Ostatnio w poszukiwaniu pomysłów na meble ogrodowe trafiłam na artykuł o wiosennych kwiatach. Poszłam poszukać wiosny w moim ogrodzie i uświadomiłam sobie, że z kwiatów uchowały się tylko tulipany i wyglądają marnie. Teraz myślę intensywnie, co mogę posadzić na moich piaszczystych glebach.

poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Babka czekoladowa na majonezie

Czekoladowa babka na majonezie

Postanowiłam upiec ciasto. A ponieważ moja mała M. pięknie śpi w nocy, a w dzień raczej nie ma wielkiej ochoty, to wszystko robimy razem, więc i babkę piekłyśmy razem. Miałam wielką ochotę wymyślić coś ze szpinakiem lub pokrzywami, ale szkoda mi było czasu na eksperymenty, bo mała cierpliwość bywa ograniczona :) Na pierwsze wspólne ciacho wybrałam więc łatwą i szybką babkę na majonezie, a żeby nie była taka zwyczajna dodałam trochę kakao i jest czekoladowa. Później pomyślałam, że fajnie byłoby wrzucić do niej trochę orzechów i następnym razem pewnie tak zrobię.

Płacz, gdy włączyłam mikser był wielki, ale później z kwaśną miną dobrnęłyśmy do końca :) Babka wyszła puszysta i fajnie lekko wilgotna. Posypałam ją tylko cukrem pudrem, ale polewa czekoladowa również będzie świetnym pomysłem.

Ogólnie upieczona w keksówce świetnie sprawdzi się choćby na niedzielną kawę ze znajomymi. Ale można też upiec ją w formie na babkę i wtedy będzie pięknie prezentować się np. na świątecznym stole.

poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Sałatka z grillowanym kurczakiem, kapustą pekińską i ciecierzycą

Sałatka z grillowanym kurczakiem, kapustą pekińską i ciecierzycą.

Najlepsze sałatki powstają przypadkiem z tego, co akurat pod ręką. Taką jak ta, możesz przygotować np. aby zużyć resztki warzyw z lodówki albo jeśli np. zostanie Ci mięso z grilla i nie wiesz co z nim zrobić, albo jeśli masz mało mięsa, a mają pojawić się goście. W każdej z tych sytuacji idealnym rozwiązaniem będzie właśnie sałatka.

Bonduelle dopieścił mnie ostatnio paczką świąteczną, więc mam w domu zapas puszek, które do sałatki mogę wykorzystać, a pestki i orzechy warto mieć zawsze pod ręką nie tylko do chrupania zamiast słodyczy, ale też właśnie do dorzucenia do sałatek.

Pierś z kurczaka upiekliśmy przy okazji na grillu, dzięki czemu miała fajny aromat, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby usmażyć ją na patelni grillowej. Do sałatki również będzie świetna ;)

wtorek, 1 marca 2016

Zdradzę Wam mały sekret ;)


Kochani, najwyższa pora uzasadnić, dlaczego przez ostatnich parę miesięcy tak mało czasu poświęcałam blogowi. Po prostu niewiele go miałam, a każdą wolną chwilę wolałam poświęcić na odpoczynek, żeby ta mała stópka mogła sobie w brzuchu zdrowo rosnąć.

Kilka tygodni temu zostałam mamą i to jest bardzo absorbujące zadanie ;) Dlatego jeszcze przez jakiś czas wpisy na blogu będą pojawiały się rzadko.

Tymczasem pozdrawiam Was wszystkich ciepło i zachęcam do korzystania z archiwalnych przepisów :)